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  • 冷库的具体分类有哪些?

  • 作者:超级管理员 发表时间:2022/4/19 17:48:07 阅读:42

南宁冷库1已成为生鲜等冷链企业货物流通、储存和销售必不可少的设备之一,对提高商品价值和经济价值发挥了重要作用。根据不同的标准,冷库可以分为不同的类型。了解常见冷库等级,相信一旦你学会了,你就会知道自己要建什么样的冷库。

一、按冷库容量规模分类。

可分为大冷库、中冷库和小冷库。大型冷库:冷藏量1万吨以上;中型冷库:冷藏能力1000-10000吨;小型冷库:冷藏量0-1000吨以下。冷库按设计温度可分为高温库、中库、低温库和超低温库。高温库:又称恒温库,设计温度为5~15℃。中温库:又称冷库,设计温度为5~-5℃。低温库:又称冷冻库,设计温度为-18~-25℃。速冻库:又称速冻库,设计温度-35~-40℃。超低温储存:又称低温储存,设计温度为-45~-60℃。

二、按冷库使用性质分类。

可分为生产冷库、配送冷库和零售冷库。生产性冷库:联合肉类加工厂、联合乳品加工厂等冷冻加工能力大、冷藏能力特殊的冷冻产品的低温储存空间。分布式冷库:又称中转冷库,用于获取和储存冷冻和加工食品。这类冰箱的生产特点是全外零或内外全,具有特殊的制冷能力,可以满足食品、人口多的矿山等所需的制冷需求。 .零售冷库:指为工矿企业或大型城市非核心食品店、菜市场临时储存食品而设立的冷库。其特点是储存量小,储存时间短,储存温度随使用要求而变化。在库体结构上,大部分采用集热式冷库。

三、冷藏物品分组

可分为药品冷库、动物冷库、血液冷库、疫苗冷库、水果冷库、树叶冷库、医疗器械冷库、液体物质冷库等。

1、药品冷藏:常温低温冷藏,可防止产品变质、失效,延长产品的保质期,符合药监局的要求。

2、动物冷藏:低温储存在冷藏冰箱中,适合室内冷藏。

3、冷血贮藏:冷藏温度(2℃-8℃)下冷藏,使新鲜血液和血浆不受损,不失效,符合医监局要求。

4、冷库疫苗:低温冷藏条件下冷藏,疫苗不会破损失效,延长产品保质期,符合药监局要求。

5、水果冷库:通常分为鲜果贮藏和控气贮藏两种,采用低温或增加设备控制空气、二氧化碳等空气贮藏的含量,防止害虫和病原体的活动。酵素,从而提高水果的贮藏时间。

6、叶的贮叶:与果冻的贮叶差别不大,也分为鲜叶贮和新鲜空气两种。碳水化合物和其他气体被储存起来以抑制昆虫和酶的活性。

7、冷库:冷冻温度下冷藏,医疗器械(天然、矿物中药医疗器械)不会因故障而损坏,冷库符合医监局要求。

8、冷冻水产养殖:常用于储存淡水和淡水鱼,延长淡水鱼的保质期,保留淡水鱼的原味。

四、视储存条件而定

0℃以上,适合储存果蔬、肉类、蘑菇、绿色植物、电子、花卉、饮料、酒类等食品储存。 0℃以下,适合存放鱼、冰淇淋、肉类冰箱、药品、药品等物品在冰箱中。 2020℃以下,适合保存肉、鱼、鱼、药品、药品等。广西冷库1

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