广西冷库：冷库工作人员的职责及值班规则

冷库房长负责冷藏室的整体日常运营管理，以及对整个冷藏过程的组织、管理、协调和控制，确保冷藏的顺利运行，提高业务管理水平和质量，并对工作管理中的差错承担责任。

在工作场所工作期间留在工作场所，不辞职或不辞职是冷冻库管理人员的责任。公平履行和遵守仓库、仓储大厅、大厅、出库平台、楼梯间等责任区域的生态清洁。认真管理库存货物的堆放、堆放，做好入库管理记录。认真管理入库货物的质量，做好入库管理和核查记录。负责存放在冰箱内的货物，如有遗失或损坏，由仓库管理负责。做好日常检查。

冷藏原料及成品库全权负责所有进出库货物的管理，诚实负责地完成每一项进出库业务，数据准确；协助检验检疫局、消费者和质检部门进行抽样检验。，库外各类货物必须及时核算、核算、归档，做到日清月清。控制冰箱内所有机组，确保冷藏室温度在-18℃及以下，如发现温度高于正常值，立即通知供电部门，增加制冷电源。，并按时关门。出入库必须及时。关好库门。检查仓库外包装及仓库成品，如有损坏，及时更换。为避免污染产品，请定期清洁垫子，并及时将损坏的垫子从冰箱中取出。严禁及时锁紧和控制库门，防止吸烟、带火、擅自进入库内外冰箱。发现问题及时向所长反映，共同整改。隐瞒不报者将被起诉。

机房值班系统

1、制冷人员必须遵守“四点”、“四及时”、“六禁”。

“四点”：（一）确保安全。(2)保证储存温度。(3)调低冷凝温度。(4)提高制冷效率，减少水、电、油、氨的损失。

《勤奋卡》：（1）经常检查仪器。(2)经常触摸机器温度。(3)经常听汽车的声音。(4)与仓库保持联系。

“四及时”(1)及时放气。(2)按时冲洗奶油。(3)按时倒油。(4)及时清洗除垢。

“六禁”：（1）工作期间禁止饮酒、吸烟。(2)禁止在工作时间内打电话。（3）禁止工作和睡觉时看小说。(4)严禁外人进入机房放松。(5)禁止擅自离开工作场所。（6）禁止上班和做私人工作。

2、制冷人员必须可靠、细致、准确、完整的记录，不得随意更改，必须实事求是。

3、制冷人员必须做好工作时间安排。广西冷库1

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