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  • 广西冷库:冷库安装过程需要注意哪些?

  • 作者:超级管理员 发表时间:2022/3/29 10:20:43 阅读:66

广西冷库冷藏使用注意事项包括冷藏清洗、冷藏保养和食品安全。冰箱是存放食物的地方,如果食物出现严重问题,使用冰箱时要小心。

1、冷库应专人管理,管理人员应了解冷库的操作原理和工作方法。

2、清洁。冰箱内积聚的冰、冰、水要及时清理干净,另外冰箱要每周彻底清洗一次,清洗时低温和中温冰箱只能用干沙清理。干布操作员每天对冰箱内和冰箱周围的冰箱和肉类加工设备进行清洁和消毒。

3、冷库要加强商品的储存和卫生,严格执行《食品安全法》。保证产品质量,减少干损。冷库要加强卫生检查工作。仓库应无污垢、霉菌、异味、啮齿动物、霜冻等,并有专职卫生检查员对进出仓库的货物进行检查。肉类及肉制品进入冷库时,必须有卫生检验章或其他检验文件。严禁储存未经检疫检验的禽类和禽肉及肉制品。

4、日常物料进出冷库运输,根据工作时间,如工作时间超过30分钟,搬运人员必须穿上防寒服,以防因低温而发生寒冷或其他冻伤事故。

5、冷库内严禁关门,如发现冷库门未上锁或处于半开状态,其他工作人员必须确认库内无人后,即可关闭冷库门。

6、货物入库工作时,防止车辆、货物与库门、电梯门、立柱、墙壁、制冷系统管道等工艺设备发生碰撞。应该有存储设备。添加到受碰撞影响的区域。

7.仓库内的电路应加以保护,以免电流溢出。库区不得接触电源线,不得在库区内吸烟或明火,离开时应将火扑灭。保鲜库

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